健康世界 [第439期]:高科技、高風險? 談基因改造食品的爭議

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出版年:2012.07

出版社:健康世界雜誌社

出版地:臺北市

格式:PDF


基因改造食品是1990 年代新發展的科技產品。支持者說基改食品可以解決人口成長對食物的需求;反對團體則認為基改食品的長期健康與環境風險還沒有被研究出來。國內目前還沒有核准可以商業性大量種植基改作物,但經過向衛生主管機關申報許可的基改食品則允許輸入。我國每年進口大豆、玉米800 萬公噸以上,其中超過90%黃豆、50%以上玉米為基因改造食品。
然而,大多數民眾仍然不太瞭解基因改造食品是什麼?

1976年,一群台大醫學院先後期的師生,從醫療經驗中感受到社會普遍缺乏正確的醫學知識,也渴望得到對的知識,卻沒有適當的管道。基於一種嚴肅的責任和浪漫的理想,創辦了《健康世界》雜誌,廣邀國內學有專精的醫師、護理師、藥師、營養師、心理學家等,利用工作之餘,親自撰文,將各種醫學知識提供給社會大眾。
三十年來,《健康世界》在社會大眾和醫護人員之間搭起溝通的橋樑,堅持提供值得信賴的正確醫學知識,不傳播沒有科學根據的訊息,不說違背良心的話,《健康世界》雜誌可以說是醫學界人士集體回饋社會的行動,也是醫師誓言之外的社會許諾。
三十年了,見證醫療環境變遷、進步,有感於健康是永遠的需求,因應社會變化,於是乎有《健康e世界》來打造網路社會的健康世界!

  • 社長的話─醫學是良心志業,不是職業-懷念黃崑巖院長(p.3)
  • 特別報導─高科技、高風險?談基因改造食品的爭議(p.37)
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